Notre histoire

L’aventure des Confitures de La Hoube commence en 2014, dans le petit village de La Hoube, niché au cœur du massif vosgien, en Moselle. Animés par une passion profonde pour les fruits, la nature et les traditions artisanales, nous avons décidé de remettre à l’honneur un savoir-faire simple, authentique : celui de la vraie confiture.

Dans notre premier atelier, tout était fait à la main : de la sélection rigoureuse des fruits jusqu’à la cuisson lente dans des chaudrons en cuivre. Loin des productions industrielles, notre priorité était (et reste) de préserver la richesse naturelle des saveurs et l’authenticité des textures. En 2018, cette exigence de qualité est récompensée par le prix de Femme Chef d’Entreprise de l’Année, soulignant notre engagement à faire vivre un projet local, éthique et gourmand. Portés par le succès croissant de nos confitures traditionnelles, nous avons ensuite franchi un nouveau cap : la conversion au biologique. Grâce à l’obtention de la certification Agriculture Biologique (AB), nous avons enrichi notre offre tout en renforçant nos engagements : préserver la biodiversité, valoriser les circuits courts et respecter la terre. Aujourd’hui, installés à Saint-Jean-Kourtzerode, nous avons agrandi notre espace de production tout en restant fidèles à notre méthode artisanale. Nous avons également développé de nouvelles gammes (en 2020): Sabibou (Bio), pour des saveurs encore plus pures, Nutin, nos pâtes à tartiner haut de gamme, Les coffrets gourmands, pour partager notre passion avec toujours plus de finesse. Chaque pot qui quitte notre atelier porte en lui l’amour du fruit, du terroir et du travail bien fait. Notre histoire est une histoire de goût, de valeurs et de passion, que nous avons à cœur de transmettre, pot après pot, génération après génération.