Les Confitures de La Hoube – Confiturerie artisanale et BIO en Moselle

Au cœur du Grand Est, au pied du Massif des Vosges du Nord, Les Confitures de La Hoube sont nées d’une rencontre, d’un changement de vie… et d’une passion profonde pour le goût vrai.

Depuis 2014, notre confiturerie artisanale en Moselle fabrique des confitures traditionnelles, des confitures BIO et des pâtes à tartiner artisanales BIO sans additifs, avec la même exigence : révéler l’intensité du fruit et le plaisir authentique.

Notre histoire : une rencontre devenue aventure artisanale

L’aventure commence en 2014, dans le village de La Hoube, le plus haut de Moselle.

Sabine, Alsacienne passionnée de cuisine et héritière de recettes familiales, vivait dans le Sud de la France. Manuel, profondément attaché à son territoire, rêvait d’entreprendre. Leur rencontre marque un tournant décisif.

Quelques mois plus tard, Sabine rejoint Manuel en Moselle. Ensemble, ils choisissent de changer de vie et de créer une confiturerie artisanale à leur image : humaine, exigeante et gourmande.

Les premiers pots sont vendus sur les marchés d’Alsace et de Moselle. Très vite, les clients reviennent pour l’intensité du goût, la qualité des fruits et l’authenticité des recettes.

Notre savoir-faire artisanal en Moselle

Chaque confiture est élaborée dans notre atelier de Saint-Jean-Kourtzerode (57).

Notre exigence repose sur :

• une sélection rigoureuse des matières premières

• des recettes inspirées des traditions familiales

• une cuisson maîtrisée qui respecte le fruit

• une production artisanale à taille humaine

Notre priorité : déguster une confiture de fraise et retrouver la fraîcheur du fruit, la gourmandise et les souvenirs d’enfance.

Le choix du BIO et de l’exigence

En 2020, nous faisons le choix d’aller plus loin en obtenant la certification BIO.

Nos gammes BIO sont développées avec la même exigence gustative que nos recettes traditionnelles.

Nos pâtes à tartiner BIO sont fabriquées à partir de noisettes, d’amandes et de pistaches d’Italie, de cacahuètes d’Égypte et de cacao équitable. Elles sont garanties sans huile de palme, sans lécithine de soja et sans additifs.

La torréfaction des fruits à coque est réalisée dans notre atelier afin de maîtriser parfaitement l’intensité aromatique. Le raffinage fin assure une texture onctueuse et un goût équilibré.

Grandir sans perdre notre âme

Depuis 2014, notre entreprise familiale s’est développée :

• 2016 : installation dans un atelier plus spacieux à Saint-Jean-Kourtzerode
        

• 2018 : Sabine Muller élue Femme Chef d’Entreprise de l’année par la Chambre des Métiers Grand Est
  

• 2020 : certification BIO et lancement des nouvelles gammes 
          

• 2022 : création des Bouchées Plaisir by Nut’In et des Chocobilles

• 2024 : lancement des Calendriers de l’Avent Confiture

• 2025 : création d’une gamme Prestige     et
            refonte des logos et étiquettes de l'ensemble des gammes
      

L’équipe s’est étoffée, les savoir-faire se transmettent, mais notre priorité reste inchangée : produire mieux, avec exigence et sincérité.

Notre vision

Dans un monde standardisé, nous revendiquons :

• le goût réel du fruit

• la fabrication artisanale locale

• la qualité des matières premières

• l’innovation gourmande

• l’émotion dans chaque pot

Les Confitures de La Hoube, c’est l’alliance d’une histoire d’amour, d’un territoire et d’un savoir-faire artisanal exigeant.